西蘭花大家都不陌生，是一種比較家常的食材，西蘭花又叫做綠花菜，以營養豐富而聞名，西蘭花要比白花菜的價格貴2-3元，種植經濟效益高。下麵和小編一起來了解冬季西蘭花高產管理技術。
1、播種時間
西蘭花適溫為15~18℃，而有些地區11月至翌年3月平均氣溫13.3-19.6℃，這個溫度適合西蘭花生長和花球形成膨大。南方部分地區在11月中旬定植西蘭花，翌年2月份收獲，可獲得高產、穩產。西蘭花屬於耐寒性蔬菜，南方在冬季能正常生長，能解決冬季蔬菜供應，使農民增收。
2、追肥管理
西蘭花要適時追肥。全期一般要追肥4次。第一次追肥在移栽成活後，用10%-15%稀人糞尿澆施。第2次追肥在植株開始迅速生長時，畝施尿素約15公斤。第3次追肥在植株封壟前，結合中耕除草、培土施入，鬆土要淺鋤，不能損傷根係，一畝地可以施入複合肥20-25公斤，或豆餅25公斤，或花生麩25公斤，最好每隔7-10天淋1次人糞尿。第4次追肥在現蕾期時，可以畝追施磷酸二氫鉀15公斤、複合肥15公斤，滿足花球所需養分，促進花蕾生長。後期可以噴施葉麵肥，可以噴施0.5%硼砂和0.5%鉬酸銨溶液，約1個星期噴1次，連續噴2-3次。
3、水分管理
西蘭花移栽後要淋水護苗，有條件可以覆蓋陽網。封壟前澆水充足，滿足植株生長需要。當植株團棵後，可以控製淋水，有利於根係深紮。冬季天氣寒冷，要選擇晴天中午淋水，土壤以保持濕潤為好。遇酸雨或者大霧天氣，要及時灑水，衝掉酸雨，以防止花球腐爛。
4、病蟲害防治
冬季西蘭花最好采用地膜覆蓋栽培，畦麵用稻草或者是雜草覆蓋。遇霜凍天，可以澆水驅凍，或者田間燒煙驅凍。西蘭花田間主要病害有黑腐病、軟腐病、黑斑病、霜黴病等，要及時防治。西蘭花主要蟲害有小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲等，選用合適藥物防治。
5、采收
西蘭花的采收很簡單，大麵積種植的一般每顆收獲一顆西蘭花，單個重量在500克左右，西蘭花長到直徑約十五公分左右，用刀將菜花割下來即可，盡量不要損傷其他的菜葉，過一段時間，在其他的菜葉之間，又會長出新的西蘭花，每顆西蘭花收獲個四五顆菜心是沒問題的，隻是後來的會小一點。
以上就是關於冬季西蘭花高產管理技術介紹了，西蘭花的烹飪方法有很多，可以選擇涼拌，也可以炒著吃，需求很大，種植效益還是可以的。大家可以參考一下，希望對大家有所幫助。
