青菜又叫小白菜,一年四季都可以種植,但是一般在秋季8-10月份的時候播種最佳。
青菜的種植時間和方法
青菜的生長時間
青菜的品種、種植季節不同，生長周期也會有差異，一般果菜類青菜的生長周期則大概有80到120天左右，而葉菜類青菜的生長周期大概有25到45天。
青菜的生長周期一般是從蔬菜種子播種到青菜采收的整個生長發育過程，而且根據青菜生長周期的長短還可分為一年生、二年生和多年生蔬菜，也分為種子時期、營養生長期和生殖生長期三個時期。
青菜的生長過程
青菜的生長過程為播種期、發芽齊、幼苗期、成長期和成熟期。
在15度～25度的溫度下進行播種,6天左右會發芽,2天後長出幼苗,每隔一兩天會長出新的真葉。後期葉子長大並開始長出更多的葉子,成熟後可食用。青菜的整個生長過程大約在五十天至二百天。養植過程中適當的添加水和肥料,有利於青菜的生長。
青菜的生長環境
青菜的抗寒性比較強，而且它們更喜歡低溫的環境，成活率也會更高一些，但青菜生長的每一個階段都需要充足的水分，因為青菜葉片比較大，葉柄也比較厚，這樣水分蒸發的會很快，所以要隨時保持土壤濕潤。
還有青菜的根係是比較發達的，它有很多的細根，種植青菜時要將它種在深厚一些的土壤中，土壤要選擇弱酸性或者中性土壤，而且一定要疏鬆通氣。
溫度較高時適合用直播法，溫度較低時可播種後現移栽。將盆土澆透水，種子用細土混勻後撒播於土麵，稍覆土，蓋住種子即可，不能太厚，可用噴霧的方式將表土噴濕以保持濕潤狀態。也可以用點播的方法，每穴2-3粒種子，間距約3-5厘米，氣溫高時間距可小些，氣溫較低時間距稍大些。
青菜的幼苗期須知
幼苗期需保持土壤濕潤，氣溫較高時早、晚各澆水1次。發芽2周後隨澆水噴施1次稀薄的腐熟有機肥。4-5片真葉時可移栽定植，株距視品種大小而定，一般約15-20厘米。定植後澆透水稍遮陰，成活後正常管理。若無需移植則需開始間苗，將較大的苗撥出。間苗的原則是讓苗分布較為均勻，可選行多次，直至間距合適為止，每次間苗後追施1次腐熟有機肥。
