施楊梅巧施肥是豐產優質的關鍵。楊梅樹雖然含有菌根，但固氮能力有限，仍需要補充適當的氮肥，但是施用氮肥不宜過多，否則易引起枝梢徒長，不利於楊梅開花結果。楊梅極喜鉀肥，東魁楊梅忌施磷肥，鉀肥可加快楊梅的木質化速度，提高楊梅果實含糖量。
楊梅樹施肥注意方法和病蟲防治
1、秋季重施基肥
秋後施重基肥能夠使楊梅植株積聚大量營養，保障花芽分化充分，花器官發育充分成熟。秋季重修剪隻是提供了促發大量春梢的可能性，秋剪後重施肥，由於疊加作用，生殖生長加強，相對控製了營養生長，使得春梢一致呈現出“短枝群”狀態，形成大量短春梢結果母枝。
2、施基肥的時間宜在9～10月份
此時正是秋季根係生長的高峰時間，施肥可以促進根係生長，翌年春季大量吸收養分供開花結果之需，溫度高濕度大施入的肥料極易迅速被分解吸收。每株施農家肥20～30公斤。
3、壯果肥
這次肥料促進果實迅速肥大，明顯提高果實品質。肥料以鉀肥為主，除了促進果實肥大以外，還有利於新梢的充實，形成花芽。
施壯果肥時間應在楊梅硬核期，一般在4月中下旬施入。每株施草木灰5～10公斤，或鉀肥1～2公斤，鉀肥以用硫酸鉀較好。或含鉀複合肥2～2.5公斤。
4、幼年楊梅施肥：
施肥方法是薄肥多施，一年施多次肥料。一般在3月份枝梢發芽開始，每月施一次肥，每次0.1～0.5公斤化肥，直到7月份夏梢生長停止為止。在9～10月份施基肥，每株農家肥10～20公斤，或施複合肥。施肥量隨著樹齡增大，每次施用量增加。
病蟲防治：
楊梅的主要蟲害有長白蚧、卷葉蛾和袋蛾類害蟲。主要病害有褐斑病、赤衣病、癌腫病等。防治方法；加強栽培管理、增強樹勢、及時剪除病枝和枯死枝；做好冬季清園；清除落葉和雜草集中燒毀。
