西梅是秋季8月份的水果,常見的西梅品種有:法蘭西、西梅女神、紅西梅、總統、卯爺等。
西梅的生長季節
西梅一般在春季4-5月種植，適合在溫暖潮濕的地方種植，夏季和8月成熟。西梅是冬季的淡季水果，冬季吃淡季水果或蔬菜不如季節性營養。中國的大部分西梅產地都是在新疆，每年8月中旬采摘9月上市。
西梅的生長習性
西梅的生長環境
西梅對環境的適應性較強，對土壤的要求不嚴，酸堿值最好在7到8.5之間為宜，以沙壤土為主。可以在山坡、灘地上生長，但是最好種植在土質疏鬆、排水通暢的地區，有一定的耐旱、耐寒性能，生長平均溫度應該在9度以上，最低溫度不能低於零下22，最高溫度不能超過42度為宜。
西梅的產地
西梅產地在西亞和歐洲地區，屬於薔薇科李屬，經過引進後在我國新疆、陝西、河南等省份廣泛栽種，其中以新疆的地理環境最佳，果實的常量和品質最好，主要栽種的品種有法蘭西、大總統、斯泰勒等。
西梅的花芽萌動期出現3-4月份，花期為4-5月份，結果期在4月底至5月初，果實成熟期在8-9月份，落葉期在10-11月份。
新疆是我國西梅的最大產區，新疆是我國西梅的最大產區，因為有著非常豐富的土地資源，新疆的氣候特殊，晝長夜短，平均日光照時長能夠達到15個小時。
西梅原產於法國西南部地區，是西梅的的故鄉，成熟的西梅表皮是深紫色，與現在多種多樣的西梅品種形狀不太相同，果肉呈琥珀色。
除了在我國新疆地區有種植外，其他地區種植麵積都非常少，但是人們對西梅的需求越來越大，我國大部分西梅都是靠進口，因此在我國西梅的種植發展前景和銷售前景都是非常廣闊的。
