馬鈴薯的塊莖可食用，是全球第四大糧食作物，在糧食短缺的情況下可以充當糧食供人食用。現今我們多把它做為蔬菜實行炒製，味道非常好。馬鈴薯是一種相對高產的作物，隻有留好種，明年就還能種。那麼馬鈴薯秋作留種方法是什麼呢？
馬鈴薯秋作留種方法
1、優良整地和秋馬鈴薯栽培應選地勢高、排灌便利、土壤肥沃的田地，以壤質土為佳。
2、8月中旬，從收獲的春馬鈴薯中挑出病、裂、不規則的馬鈴薯，按芽眼切成塊。每粒種薯切成4～6片，在100kg水中加入0.1g赤黴素配製溶液。土豆浸泡10-20分鍾，取出晾幹，然後用濕沙促進發芽。大多數發芽時不要噴水，維持30℃以上。 在低溫、通風、濕潤的情況下，6-八天芽長約3厘米時，將塊莖從沙土中取出，在陰涼處晾曬一天，使幼苗細化。
3、馬鈴薯適時播種，秋季播種，基肥足夠，應防止在高溫季節播種，以保障馬鈴薯順利出苗，防止塊莖結實期的高溫季節，降低種薯的退化，維持種薯質量。當8月下旬氣溫降低時，就開始播種了。播種時，每667平方米向種植溝內施優質農家肥3000公斤、尿素15公斤、硫酸鉀20公斤，然後種植馬鈴薯。
4、秋播馬鈴薯的密度應高過春播馬鈴薯。播種時應按50cm行距、20cm株距開溝。每667平方米播種量約120公斤，需播種7000株。種植後，土壤厚10厘米，形成天然壟。
5、田間管理9月初，要加強水肥管理，確保肥水足夠。馬鈴薯秋苗溫度較高，要注意抗旱排澇。如遇幹旱，應立刻澆水，維持田間濕潤，壟溝幹燥，使馬鈴薯幼苗生長早、快，形成足夠的光合麵積，促進塊莖形成。每次澆水後，應按照情形培土。馬鈴薯生長時間大多數種植2-3次。
6、病蟲害防治。馬鈴薯晚疫病和秋蚜在秋季易發生。倘若發覺晚疫病菌株，應立刻將其拔出並燒毀。65%錳鋅可用每40%平方米100克或鋁磷鋁40%克150克，均勻噴灑30公斤水，每7至十天噴灑1次，噴灑2次。40%氧化樂果可用於50克667克100克或25%蚜精，均勻噴灑50公斤水防治蚜蟲。
7、立刻收獲。10月底，馬鈴薯出苗生長六十天後，植株中下部葉片開始變黃，就可以了收獲貯藏。
