魚腥草是什麼植物的根?有什麼功效?

來源:發財農業網時間:2022-10-30 17:47:23編輯:發財樹農科編輯 當前位置:發財農業網>種植> 手機閱讀
魚腥草是什麼植物的根?有什麼功效?
魚腥草是三白草科蕺菜屬植物蕺菜的根,原名蕺菜、折耳根。兼食用與藥用為一體。莖部為扁圓柱形或者是類圓柱形,有一些扭曲而且還很細長。
魚腥草是什麼植物的根?有什麼功效?
因為其新鮮的葉中有一股濃烈的魚腥味而得名,鮮用入湯的話,此種特殊的腥味使人難以接受,但魚腥草經過陰幹後,腥氣盡散,且微有芳香,在加水煲湯時,還能揮發出一種類似肉桂的香氣。
平常人們所買的多為新鮮魚腥草,用作涼拌或炒菜吃。新鮮的魚腥草葉大、魚腥味濃烈。而中藥材店多有出售陰幹魚腥草,以淡紅褐色、莖葉完整、無泥土。
魚腥草的味道少許辛辣,性質寒涼,能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食,用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。還有有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。

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