中國熱帶農業科學院品資所長期致力於木薯的選育種，育成了係列木薯新品種。其中，2002年，華南係列木薯新品種的應用推廣，獲海南省科技成果轉化一等獎，木薯新品種“華南5號”獲海南省科技進步二等獎，“華南6號”獲海南省科技進步四等獎。1997年，木薯新品種“華南8002”和“華南8013”獲農業部科學技術進步二等獎。1992年，華南124獲農業部科技進步二等獎。
現簡介部分木薯新品種的特征特性、生長特點和栽培要點。
1、華南8號
華南8號是從泰國引進的自然雜交種選育後代。
特征特性：頂端分枝部位高，分枝短，株型緊湊，葉節密，葉片裂片披針形，暗綠色，葉柄綠色，成熟莖外皮灰綠色，內皮深綠色。結薯集中，淺生平伸宜收獲，薯塊大小均勻，圓錐形，薯外皮黃白色，光滑，薯內皮白色。一般可產38~45t/hm2鮮薯，鮮薯幹物質含量38%~40%，澱粉含量31%~32%，HCN含量50~70mg/kg。
生長特點和栽培要點：適應性強，株型直立緊湊，抗風能力強，可抗8級強風，抗旱性較好，耐肥也耐貧瘠土壤。適宜植距0.8~1.0米X0.8~1.0米。植後7~8個月收獲，為早熟品種。
2、華南7號
華南7號是從華南205的自然雜交種選育而成。
特征特性：頂端分枝部位高，分叉角度較大，傘狀株型，常具3~4個分叉，頂端嫩莖紫紅色，成熟老莖外皮紅褐色，內皮淺綠色。葉片寬大，裂片倒卵形，暗綠色，葉柄紅色。結薯集中，大薯率高，薯塊粗壯，大小均勻，薯外皮褐色，光滑，薯內皮紫紅色。一般可產38~45t/hm2鮮薯，鮮薯幹物質含量33%~37%，澱粉含量25%~28%，HCN含量50~75mg/kg。
生長特點和栽培要點：生長快速，長勢旺盛，莖幹粗壯，植株高大，傘狀株型，宜疏植。耐肥高產，宜選水肥條件較好的土壤種植，以充分發揮其高產特性。一般植後10個月收獲，屬晚熟品種。植距以1×1米左右為宜。注意貯藏種莖、避開低溫幹旱條件，不宜在多台風地區種植。
3、華南6號
華南6號是從泰國引進的自然雜交種選育而成。
特征特性：頂端分枝部位高，分枝短而角度小，株型緊湊，葉節密，葉片掌狀深裂，裂片5~7片，披針形，暗綠色，葉柄紅色，成熟老莖外皮灰褐色，內皮深綠色。結薯集中，掌狀平伸，薯塊大小均勻，圓錐形，薯外皮白色或淺黃色，光滑，薯內皮白色。一般可產30~45t/hm2鮮薯，塊根幹物質含量38~41%，澱粉含量30~34%，HCN含量50~60mg/kg。
生長特點和栽培要點：耐肥、抗旱和抗風性能好。植後7~8個月可收獲，屬早中熟品種，植株直立較矮，株型緊湊，宜於密植，植距以0.8米×0.8米為宜。可利用其分枝部位高和分枝短等特點，在果樹等幼樹行間或與豆科作物等間套種。
4、華南5號
華南5號是從ZM8625與華南8013的雜交後代選育而成，是目前我國推廣麵積最多的新品種之一。
形態特征：矮幹密節，頂端分叉較早，分枝部位較低，分枝較長，角度較大，株型呈傘狀；單葉互生，掌狀深裂，裂片5~7片，裂片線形至披針形，葉柄綠帶紅色；成熟老莖外皮灰白色，內皮淺紅色。結薯集中，掌狀平伸，大薯率高，薯塊粗大均勻，淺生易收獲，薯外皮淺黃色，薯內皮粉紅色。一般可產45t/hm2鮮薯，鮮薯幹物質含量37~42%，澱粉含量28~32%，HCN含量50~70mg/kg。
生長特點：種莖耐貯存，發芽力強，出苗快，生長整齊；塊根及莖葉產量高，塊根可製澱粉或飼用，莖、葉可青貯飼用。植後7~8個月可收獲，屬早中熟品種。適應性強，耐瘠耐肥，肥地更能充分發揮高產薯大的良種特性，耐旱，旱地出苗齊，且苗期生長快，能提早覆蓋地表保濕，另外，它密節矮稈，主莖幹粗壯硬直，較抗風，適於沿海幹旱和多台風地區栽培。
栽培要點：由於華南5號苗期缺肥，其頂端分叉較早，主莖短，繁殖係數較低，故苗期宜早施和增施氮肥，延遲頂分叉，增加主莖高度，保證種苗供應，但不宜偏施氮肥，以免徒長，注意氮磷鉀肥合理配施。選擇種莖標準：一般要選擇髓部充實，芽點完整的中下部成熟主莖為種莖，如種苗不夠，也可選擇成熟的分枝莖段作為種莖。同時，由於傘狀株型，冠幅較大，宜疏植，應注意肥地密植會導致蔭蔽，從而影響產量，植距以1米×1米左右為宜。
5、華南8013
華南8013是從麵包木薯與東莞紅尾的雜交後代選育而成。
特征特性：頂端分枝部位適中，呈三叉或四叉分枝，分枝短而集中，株型緊湊，莖稈較堅硬，抗風能力強，成熟莖外皮灰褐色，內皮淺紅色，葉節密，葉片寬大披針形，葉柄基部紫紅色。四周結薯，淺生呈放射狀分布，大小均勻，呈圓錐形，薯外皮褐色，薯內皮淺紅色。一般可產30~38t/hm2鮮薯，鮮薯幹物質含量40%左右，鮮薯澱粉含量30~32%，HCN含量30~40mg/kg。種莖耐貯藏越冬。
栽培要點：適應性廣，耐瘠耐旱，抗風能力強，適宜沿海多台風的地區種植。發芽力強，出苗快，群體生長整齊，長勢旺盛，植後7~8個月可收獲，屬早中熟品種。植距以0.8~1米X0.8~1米為宜。
6、華南8002
華南8002是從D－42自然雜交種選育而成。
特征特性：頂端分枝晚，分枝部位高，分枝短，分枝次數少，分枝角度小，株型緊湊。莖幹粗細適中，葉節密，葉片披針形，葉色濃綠，葉柄長，紅色。結薯集中，薯塊粗大，大小均勻，掌狀分布，淺生易收獲，薯頭無柄，薯外皮褐色，薯內皮淺紅色。一般可產30~38t/hm2鮮薯，鮮薯幹物質含量37%~39%，鮮薯澱粉含量28%~30%，HCN含量40~60mg/kg。
栽培要點：適應性廣，耐肥、耐瘠、耐旱、耐寒。發芽率高，出苗快，群體生長整齊，長勢旺盛。植後8個月收獲，屬早中熟品種。株型緊湊，適於密植，植距以0.8~1米X0.8~1米為宜。可利用其分枝晚或不分枝特點，在果樹等幼樹行間或與豆科作物等間套種。
7、華南124
華南124是從華南205的自然雜交種選育而成。
特征特性：株高較高，主莖頂端分枝部位高，分叉角度小，節間密且芽眼明顯。莖外皮灰綠色，內皮深綠色。頂端未展開葉片淺綠色，成熟葉片厚而濃綠，裂片為戟形，裂片狹長，葉柄淡紫褐色。結薯集中，淺生平伸，塊根粗大，大小均勻，薯頭無柄，長圓錐形，光滑，薯外皮淺黃色，薯內皮白色。一般可產45t/hm2鮮薯，幹物質含量35~40%，澱粉含量28~30%，HCN含量40~50mg/kg，屬低毒甜品種。一般植後10個月收獲，為中遲熟品種。種莖耐貯藏。
生長特點及栽培要點：發芽力強，出苗快，生長快，長勢旺，結薯早，薯塊膨大快，豐產性能好。適應性強，耐肥、耐瘠和耐旱，抗寒力強，適宜亞熱帶地區栽培，建議適當延遲收獲期，從而增產和提高塊根澱粉率。但抗風能力較差，多台風地區慎重種植，可選擇避風地段種植，或采取培土措施，以增強抗倒能力。主莖明顯，頂端分枝部位高，株型緊湊，利於密植和間作。適宜種植密度為0.8~1米X0.8~1米。
8、華南6068
華南6068是從麵包木薯的自然雜交種選育而成，是優質食用甜品種。
特性特征：主莖頂分枝部位高，分枝角度小，成熟莖外皮紅褐色，內皮淺黃色，葉片寬大，葉柄紅色。結薯集中，淺生易收獲，薯塊外皮褐色，薯內皮紫紅色，薯肉雪白鬆粉，食味好。一般可產15~23t/hm2鮮薯，鮮薯幹物質含量40%~45%，澱粉含量30%~35%，HCN含量40~50mg/kg。
生長特點和栽培要點：主莖頂分枝部位高，分枝角度小，株型密集，適於密植和間作。在地力中等以上的肥地栽培，其產量和品質較佳，但抗風能力較差，不易在多台風地區種植。植後6~7個月可收獲，屬早熟品種。植距以0.8米X0.8米為宜。
9、麵包木薯
麵包木薯是從馬來西亞引入的優質食用甜品種。
特征特性：莖外皮灰褐色，內皮深綠色，葉片披針形，葉色濃綠，葉柄紫紅色。薯外皮深褐色，薯內皮紫紅色。結薯分散，入土較深，呈長圓柱形，薯塊基部纖維多，有木質化的薯柄，食味好，鬆軟可口。一般可產15~23t/hm2鮮薯，鮮薯幹物質含量40%~50%，澱粉含量30%~35%，HCN含量50mg/kg以下。
栽培要點：植後7~8個月收獲，屬早中熟品種。在地力中等以上的肥地栽培，其產量和品質較佳。植距以0.8米X0.8米為宜。
10、蛋黃木薯
蛋黃木薯是優質食用甜品種，其肉色似蛋黃，故名為蛋黃木薯。
特征特性：主莖分枝部位適中，分枝短而緊湊，矮稈密節，株型好，成熟莖外皮黃褐色，內皮淺綠色。結薯多而集中，淺生，但薯體較小，薯外皮褐色，薯內皮淺黃色，薯肉黃色，細嫩鬆粉，似蛋黃，清香可口，是理想的色香味俱佳的食用品種。一般可產15~23t/hm2鮮薯，鮮薯幹物質含量40%左右，澱粉含量30%以上，HCN含量30~50mg/kg。
栽培要點：植後6~7個月可收獲，屬早熟品種。在地力中等以上的肥地栽培，其產量和品質較佳。植距以0.8米X0.8米為宜。
