紅毛丹怎麼吃

1、直接食用：將紅毛丹的紅色外殼去除後，直接食用白色果肉。2、茶飲：將果殼清洗曬幹後，熱水衝泡飲用。3、加工製作：將果肉取出後製作果凍、蜜餞、果幹食用。4、做菜：將紅毛丹和蝦球、雞蛋等食材炒製後食用。

紅毛丹的吃法

1、直接食用

紅毛丹是可以直接剝開食用的，本來就是一種特別常見的水果種類，口感上和荔枝比較像，但是果肉顯得更加緊實一些，甜度較高。把外麵長毛的表皮用牙齒要掉，露出果肉擠出來就能夠吃到了。

2、茶飲

紅毛丹的果殼剝開後收集起來，洗淨曬幹，可以當做泡茶的引子，煮水當茶一樣喝。紅毛丹茶有著一股特別的清香味，而且喝紅毛丹茶是能夠輔助治療口腔潰瘍和痢疾症狀的，還有一定消火作用。

3、加工製作

除了直接食用外，製成幹果、蜜餞、果凍、酒釀、果醬等也很不錯。幹果蜜餞的做法就是把紅毛丹的果肉取出後弄幹其中的水分，果醬的做法則是將果肉搗碎後用大火熬製成粘稠的汁水，收汁後倒在瓶子裏密封。

4、做菜

在南方也有用紅毛丹的果肉做菜食用的操作，一般是與蝦球一起炒食，加入胡椒鹽、白芝麻、太白粉、雞蛋等醃製後汽油燒鍋，把蝦球炸熟再和紅毛丹擺盤，撒上白芝麻等調味料，一盆紅毛丹蝦球就做好了。