枸杞和黑枸杞區別

枸杞和黑枸杞的區別在於外觀、口感、成分、功效等等。外觀上黑枸杞顏色為黑藍色、枸杞為紅色，紅枸杞的口感比黑枸杞甜。黑枸杞主要富含花青素，紅枸杞主要富含胡蘿卜素。在功效方麵，黑枸杞比紅枸杞效果更棒，更受人喜愛。

1、外觀不同

枸杞一般指代的是紅枸杞，是人們在生活中比較常見的品種，而黑枸杞大家見的會比較少一些。兩者在外觀上通過顏色能夠明顯區分。枸杞為紅色，黑枸杞是藍紫色和黑色。黑枸杞顆粒小為原型，紅枸杞是長圓形的扁狀品種。

2、口感區別

黑枸杞和紅枸杞在口感上的差距比較明顯。紅枸杞果肉內的含糖量比較大，吃起來就明顯的甜膩味道。黑枸杞沒有枸杞甜度那麼大，幹嚼隻會有一點點的甜味，差別上還是比較明顯的。

3、成分不同

在植物所包含的營養成分上，黑枸杞主要是富含花青素以及多種維生素和氨基酸成分，紅枸杞含胡蘿卜素的成分最多，由此也影響了它們的果實顏色以及食用功效。

4、功效區別

黑枸杞的功效作用主要是用於美容養顏、防曬、降血脂、調節免疫力、預防心血管疾病、補腎益精等，紅枸杞主要是用於護眼明目、補血、降三高、抗衰老等。相比之下，黑枸杞的功效作用更加受人喜愛。