野生芥菜有幾種

野生薺菜主要有七個種類，分別是雪菜、榨菜、大頭菜、油芥菜、大葉芥菜、皺葉芥菜和水東芥菜。在我國農村地區較為常見，時節範圍內美國東南部和澳洲有分布。薺菜屬於1~2年生的草本植物種類，喜歡生長在濕潤溫暖半陰環境下。

1、主要有7種

野生薺菜是根類開花的植物種類，自然界中通常分布為七個品種，分別為雪菜、榨菜、大頭菜、油芥菜、大葉芥菜、皺葉芥菜和水東芥菜。它們都是可食用的類型，而且比較常見。

2、產地分布

野生薺菜是原產於亞洲地區的，因為生長能力很強，發育速度過快，入侵到澳洲後成為了外來入侵物種。在美國東南部也有分布。我國經常在農村地區常見，人們常說的野菜大部分就是野生薺菜品種。

3、形態特征

野生薺菜是一年生或兩年生的草本植物種類，主根肥厚，花期時間在4~5月，果期在6~7月。花色通常為淡黃色、淡紅、淡紫、紫、藍紫至藍色。葉片為圓狀卵圓形或者橢圓狀披針形。

4、生長環境

野生薺菜的發育能力強，生長速率快，4月上旬氣溫在8℃以上就開始出苗，出苗期持續到6月下旬。生長環境內的土質處於優質的濕度環境，並且半陰條件下享受散射光滋潤的薺菜生長的更好。