香椿是一種美味營養、生長迅速的常見蔬菜，香椿種植的高產技術是實現豐收的重要保障。
香椿是一種美味營養、生長迅速的常見蔬菜，香椿種植的高產技術是實現豐收的重要保障。通過選址與土壤準備、良種選用與適時播種、合理密植與適度修剪、科學施肥與合理澆水以及病蟲害防治與病害監測等可以提高香椿的產量和質量。
1、土壤準備：
香椿適應性強，但較好的種植土壤為疏鬆、肥沃、排水良好的壤土或砂壤土，建議選擇中性到弱堿性的土壤，Ph值在6.0-8.0之間，可通過添加石灰或腐熟有機肥料進行調節,提前施入適量有機肥如腐熟堆肥或禽畜糞便可以提供充足的養分供應。
2、品種選擇：
選擇優質的香椿種子，以確保植株生長健壯、抗病蟲害能力強；最佳播種時間是在春季氣溫回升後，地溫達到10攝氏度左右時進行，先將種子用水浸泡1-2天晾幹後進行播種。
3、密植與修剪：
香椿屬於耐密植作物，適當增加種植密度有助於提高產量；建議行距為30-40厘米，株距為10-15厘米；在香椿生長過程中要保持植株豎直生長，適時進行修剪、促進分枝增加產量；修剪時應保留主莖和側枝的平衡，避免過度修剪導致產量減少。
4、施肥與澆水：
根據香椿的生長需要進行追肥，一般可采用有機肥料和礦質肥料相結合的施肥方法，使植株獲得均衡的養分供應；香椿對水分需求較大，特別是在生長期間。保持土壤濕潤，但避免過度積水。根據天氣和土壤濕度調整澆水量，保持適宜的土壤濕度。
5、病蟲害防治：
定期巡查田間，及時發現病蟲害的跡象；可采用生物防治、物理防治和化學防治相結合的方法進行防治；建立健全的病害監測係統，及時掌握香椿的病害情況，以便采取相應的防治措施。
