做青團的草叫什麼

1、細葉鼠曲草：清明節後的鼠曲草較為鮮嫩，多生長在農村地區，適合製作青團。2、艾草：是南方最常見的青團原材料，艾草口感苦澀，但是具有較高的營養價值。3、地梅：是我國台灣地區製作青梅的原材料，具有獨特的清香氣味。

1、細葉鼠曲草

鼠曲草在農村很常見，而且一般農村地區做出來的青團都是使用這種草本植物作為原材料的。清明節後的細葉鼠曲草最為鮮嫩，做出來的青團口感也非常好，軟糯可口，還有著一股青草的香氣。

2、艾草

艾草是南方最常見的青團製作材料，而且除了青團以外，還有很多傳統食物都會加入艾草。鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料，蒸熟後可以作為主食，美味可口。

3、地梅

據說在我國台灣地區，通常是用地梅來製成青團。地梅的葉片微微苦澀，帶有一點酸味，但是功效明顯，能夠清火祛濕熱。將地梅剁碎成草汁後拌入糯米粉和餡料蒸熟後食用。

4、青團

青團是從江南一帶傳出來的特色傳統小吃，圓圓的個頭搭配青綠色的外表顯得可愛美味，入口不甜不膩，還帶有青草香氣。無論是製作還是購買，能夠帶有清香原材料味道的基本都比較正宗。