塑料瓶保存食物有害嗎?

來源:發財農業網時間:2023-04-12 18:53:19編輯:Seiyanes 當前位置:發財農業網>農業知識> 手機閱讀

塑料瓶一般是不能存放液體食物,比如酒類、醋等會使塑料成分溶出的食物,而大米、綠豆等豆類五穀類和塑料接觸基本不會吸收塑料瓶的有害成分。

塑料瓶保存食物有害嗎?

塑料瓶保存食物

塑料瓶保存食物須知

塑料瓶保存食物,必須擰緊瓶蓋保存,不蓋蓋子的話容易受潮發黴,發黴後的食物會有劇毒的曲黴毒素殘留,曲黴毒素是比塑料成分毒性強幾百倍的有害物,大多曲黴毒素都是高致癌的。

塑料的成分

塑料為聚丙烯、乙烯類高分子化合物,其中還含有少量的乙烯單體,如果長期儲存酒類、食油等脂溶性有機物,乙烯單體便會被脂溶性有機物溶解析出。由於這類塑料瓶易於老化和耐光性差的缺點,易受空氣中的氧氣、臭氧和紫外線等作用產生難聞的異味。
聚乙烯或者是聚丙烯為原料,經過加工之後變成了瓶子,裏麵的成分已經發生了變化,有部分的乙烯單體存在,食物放進瓶子裏之後,如果隻是簡單的水、飲料之類的沒什麼問題,比較安全,因為乙烯不易溶於水,但是如果將盛放水的瓶子用來裝油、醋、醬油等,塑料中的乙烯成分就會和這些物質發生反應,產生有毒物質。

塑料瓶保存食物需要注意

小賣鋪的飲料瓶子大多都是PET 塑料瓶,和盛放油、醬油等用到的瓶子稍微有些差別,這種瓶子隻能用作盛放水、飲料這些,並且不適合重複的使用,因為如果拿這種裝水的瓶子裝油,塑料中的塑化劑溶解速度增加20倍。而盛放酸性液體或者是堿性的液體,則會增加塑料瓶中一種有毒金屬物質,銻的遷出。
塑料飲料瓶可能會在高溫和長時間使用的過程中變得不安全。研究表明,PET塑料瓶存放在60℃以上的環境中的時候,其釋放的有害物質的量也是比較多的。現實生活中,不少人會選擇把盛放食物的塑料飲料瓶放在灶台附近,而灶台附近的溫度是比較高的,其溫度很有可能會超過60℃,這樣的話塑料瓶中的有害物質就會被大量釋放出來。

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