9種不打農藥的綠色蔬菜

來源:發財農業網時間:2022-10-10 14:30:59編輯:wu 當前位置:發財農業網>農業知識> 手機閱讀
9種不打農藥的綠色蔬菜
苦瓜,是一種非常棒的蔬菜。它營養豐富,對身體好,也是我們夏季最主要的蔬菜之一。它微苦清脆,是夏季解暑的必備菜肴。苦瓜的功效非常多,相信很多人比我還熟悉,這裏就不再贅述。
菠菜,它營養豐富,素有“蔬菜之王”的美稱,各項營養指標都是名列前茅。菠菜也是我們夏季的主要蔬菜之一,圓葉子菠菜和尖葉子菠菜的草酸含量差別巨大。建議大家購買草酸含量較低的原葉菠菜,並且在吃之前必須要焯下水,去除大部分的草酸。
9種不打農藥的綠色蔬菜
豌豆口感脆甜,全身是寶,營養豐富,在我國南北都有種植。它也是我們夏季食譜上的常客,豌豆雖然好,但是不能多吃,多吃會引起脹氣。這裏特別強調的是,豌豆同樣含有皂甙,這是所有豆類食品的通病。所以吃豌豆的時候,一定要煮熟、煮透、 以免發生中毒。
莧菜的別名很多,每個地方的叫法都會略有不同。又名青香莧、 紅莧菜、紅菜、米莧等,為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物, 因其抗性強,易生長、喜熱、耐旱、耐濕,且病蟲害較少。莧菜是一種非常特別容易種植的蔬菜,極少打農藥。還是一種高鈣的食物。
土豆一年四季都有,營養豐富又便宜。日常生活中最熟悉的蔬菜了。它種在土裏麵,基本上是非常安全的蔬菜。但是發芽的土豆絕對不要吃,發芽土豆裏麵的毒素叫龍葵素,當龍葵素含量達到每斤0.1克以上就可能讓人中毒,嚴重的能危及生命。
竹筍自古就是“八山珍”之一,營養自然是不用質疑。 不過竹筍雖然好,但是草酸的量也不低, 所以還是要焯水。另外竹筍的粗纖維較多,不能過多食用,以免引起消化不良。
毛豆,就是新鮮的連夾的黃豆,它的莖粗硬而有細毛,它的莢作扁平形,莢上也有細毛,看上去毛茸茸的,所以人稱為毛豆。新鮮時豆莢嫩綠色,青翠可愛。豆子包裹在豆芽裏麵,所以不會受到農藥的侵害。它不僅僅是一種含鈣高的食物,也是一種高鉀的食物。
魚腥草又名折耳根,既是一種食物也是一種藥材。這是一種比香菜還要厲害的菜,喜歡的人喜歡的不得了,不喜歡的人聞一下都受不了。每100克魚腥草,鉀的含量是494毫克。
蛇豆又名蛇瓜,大豆角,原產於印度,在我國南北都有栽培,果實特別像蛇,有一種輕微的像蛇一樣的腥味。但是蛇豆煮熟後,則變成香味,味道甘甜,口感綿軟。每100克蛇豆,鉀的含量是763毫克。

農業知識本月排行