秋葵有豐富發營養為什麼要適量吃？

秋葵有豐富發營養為什麼要適量吃？

秋葵含有豐富的營養，其中礦物質及微量元素，如鈣、鐵、鋅、硒含量比較豐富，對於缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用，維生素A以及B族維生素也相當豐富，對視網膜的康複，維持視力有較好的作用。它還含有豐富的膠原蛋白，可以抗氧化、清除體內氧自由基，有美容養顏的作用。是近幾年盛行的一種新蔬菜水果，但是秋葵要適量吃，你知道為什麼嗎？

因為秋葵是涼性食物。秋葵屬於寒涼的蔬菜水果，帶涼氣，有清熱解毒下火的作用，適合夏天食用，也適合濕熱特性身體素質的人服用。但是秋葵性寒，建議在吃秋葵的時候，搭配一些溫熱的食物一起食用，如生薑、蔥、大蒜、牛肉、羊肉等來調節秋葵的寒涼特性，從而避免因秋葵的寒涼特性引發脾胃不適。

秋葵不宜哪些人吃

1.不宜虛寒體質、生理期女士及其脾胃虛弱的人服用，以防出現消化不良、宮寒痛經等症。

2.缺鈣的人不宜直接生吃秋葵，防止加劇優質蛋白質外流，加劇缺鈣症狀。

3.患有結石的患者來說一定要慎食，秋葵含有草酸，草酸本身就是引起結石的罪魁禍首，食用過多會導致結石加重。