春天樹上能吃的有哪些

來源:發財農業網時間:2019-04-30 16:54:42編輯:wu 當前位置:發財農業網>農業知識> 手機閱讀

春天樹上能吃的東西多著呢,像是槐花骨朵、香椿、馬齒莧、榆錢等等。大部分都是農村常見的野菜。槐花骨朵汁水甘甜可直接食用,香椿多用來拌豆腐或者烙餅,馬齒莧可以加工後做梅幹菜燒肉,榆錢則用來包餃子做包子,或者加入調料後製成涼菜。

1、槐花骨朵

春天樹上能吃的有哪些

在春季,槐花還沒有完全開放,把這樣的槐花骨朵摘下來,花芯放在嘴裏吃,會覺得有些甘甜,而且還會有汁水的香醇。槐花可以拿來做菜,炒雞蛋或者做烙餅、生拌食用等等,都十分的美味。

2、香椿

春天樹上能吃的有哪些

香椿是香椿樹早春在樹枝上的嫩芽,本身營養就十分豐富,很多地方都會專門栽植香椿樹,春季收集嫩芽下館子做菜。焯水後切碎拌豆腐、拌香幹、炒雞蛋、做餅,或者做成醃菜下飯。

3、馬齒莧

我們常在春季吃的梅幹菜燒肉裏的梅幹菜,絕大多數就是馬齒莧做成的,民間也多稱作莧菜,是春季常見的野菜之一。開水燙熟後,調上自己愛吃的調料拌著吃,或者燒肉燒菜,口感飽滿實在,帶給人美味。

4、榆錢

春天樹上能吃的有哪些

榆錢是榆樹的果實,不同地域的人也有叫它“榆錢子”或者“翅果”的。榆樹一般在農村才有生長栽培,它的吃法多種多樣,一般是剁成餡料包餃子做包子,或者洗幹淨之後加上醋、醬油等調料當做涼菜直接食用。

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