47種最常用的擺盤花草 擺盤的花草種類

花卉、綠植不僅會出現在家居、綠化中，餐桌上也有分布，每一道菜肴在上桌之間，廚師都會向旁邊放入相配的花草作為點綴，展現菜肴的精美，那麼，47種最常見的擺盤花草有哪些呢?感興趣的朋友快來了解一下吧。

47種最常用的擺盤花草

1、葉片擺盤

用葉片擺盤的花草有銅錢草、薄荷、韭菜、小蔥、網紋草、斯卡納、蘇子葉、酸膜、芝麻菜、西洋菜、蘿卜葉、地薔薇、芹菜、旱金蓮、微型生菜、羅勒葉、迷迭香、長壽藤、百裏香、巴西葉、蕙蘭葉、白車軸草。

2、花瓣擺盤

用花瓣擺盤的花草有海棠花、文心蘭、繡球花、迷你玫瑰、石竹梅、荷花、跳舞蘭、桂花、三色堇、睡蓮、黃瓜花、金蓮花、琉璃苣、星光璀璨花、嬌堇、金紐扣，其中迷你玫瑰的花型小巧，一般帶枝條使用。

3、幼苗擺盤

用幼苗擺盤的花草有玉米、甜菜苗、蘿卜纓、小麥苗、安娜苗、火紅苗、白菜苗、蘿卜苗、香椿苗、芹菜苗、香菜苗、幸運星、辣椒苗、璿蔓豆苗、芝麻菜苗、蔥苗、苜蓿芽、珊瑚芽、紫甘藍芽、豌豆纓等，其中玉米苗為黃色，紫甘藍芽為紫色。

4、果實擺盤

用果實擺盤的花草有哈密瓜、櫻桃蘿卜、無核黑橄欖、手指蘿卜、石榴、甜橄欖、紅心柚、金桔、紅加侖、青豆、藍莓、條紋菜頭、火龍果，其中金桔個頭小巧，顏色為綠色或黃色，一般對半切開後使用，有調味的作用。