茭白是什麼

來源:發財農業網時間:2019-09-07 17:17:00編輯:video 當前位置:發財農業網>農業知識> 手機閱讀

茭白是禾本科菰屬的多年生宿根草本植物,其別稱為菰、茭兒菜、茭草等,茭白的莖稈高大直立,高度可達2米,適宜生長在10-25度的環境中,不耐寒冷與高溫,養殖茭白時,需要為其提供富含有機質且保水保肥的粘質土壤。

茭白是哪種植物

茭白是什麼

茭白是禾本科菰屬植物,它是一種多年生宿根草植物,有雙季茭白和單季茭白之分,古人稱茭白為“菰”,後來人們發現被黑粉菌感染之後植株還能健康生長,而且長成了可食用的肉質莖,這就是現在人們所說的茭白。

茭白是水生蔬菜

很早之前人們就把茭白當做蔬菜來種植了,它經常出現在人們的餐桌之上,它是一種非常受歡迎的蔬菜,茭白肉質鮮嫩,吃起來口感脆內清甜,是“江南三大名菜”之一。另外人們所說的“茭瓜、高筍、水筍”等植物指的都是茭白。

茭白生長習性

茭白是一種喜歡在溫暖環境中生長的植物,最適宜它生長的溫度在10-25℃,茭白不耐冷也不耐幹旱,它對肥水要求高,所以生長期的時候一定要勤施肥,保證營養充足,養殖茭白最適宜選擇比較肥沃的粘重型土壤。

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