銀杏果怎麼吃

來源:發財農業網時間:2019-08-15 18:14:58編輯:shipin 當前位置:發財農業網>農業知識> 手機閱讀

生銀杏果是有毒的,需要去除外片和果肉,保留白色的果核。果核可以加入正在燉煮的菜肴中,減少油膩感、提升食欲。銀杏果白核磨碎後加入糕點,能夠延長糕點保存時長,烘烤5~10分鍾後取出,當做開心果一樣剝殼食用。

1、銀杏果處理

銀杏果怎麼吃

論選擇哪種吃法,都得為銀杏果提前做好處理工作。生銀杏果是具有毒性的,因此要將新鮮銀杏果泡在水中7~10天,取出後去掉外片和果肉,保留白色的果核。將果核曬幹晾幹後,就可以再進行其他的加工處理了。

2、熟食

銀杏果能夠作為菜肴中的材料,經過蒸煮、翻炒等方式弄熟後食用。在燒雞、燉鴨,或者燒肉、燉蹄膀,加入銀杏果白核,能夠減少菜肴的油膩感,起到調節胃口的作用,還能使得人食欲大增。

3、加入糕點

銀杏果白核可以磨碎之後,加入正在製作的糕點中,或者在食用糕點時,當做碎料灑在上麵。加入銀杏果白果仁的糕點,不容易變質,而且也不會產生有害成分,脂肪含量少,也不會擔心吃多會變胖。

4、烘烤食用

經過處理後的銀杏果白果仁,可以裝在盤子裏放到微波爐當中,調製中火或小火,烘烤5~10分鍾左右取出,看起來就像是開心果一樣,剝開外殼後食用,口感極佳。喜歡吃堅果的朋友,可以考慮使用這種吃法。

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