氰苷在植物體內起到防禦作用，當植物受到損傷或被食草動物或害蟲咀嚼時
飼草中的氰苷是一種防禦性化合物，其作用主要是作為植物的防禦機製，用於抵禦食草動物和害蟲的攻擊。以下是氰苷在植物中的一些作用：
1. 抗食草動物和害蟲：
氰苷在植物體內起到防禦作用，當植物受到損傷或被食草動物或害蟲咀嚼時，氰苷會與酶反應釋放出氰化物，對食草動物和害蟲產生毒害作用，從而降低它們對植物的食害程度。
2. 抑製微生物：
氰苷對一些微生物也具有一定的抑製作用，可以幫助植物抵禦病原微生物的侵襲，起到保護植物的作用。
3. 調節生長發育：
一些研究表明，適量的氰苷可能對植物的生長發育有一定的調節作用，能夠影響植物的生理代謝過程，提高植物的抗逆性。
總的來說，氰苷在植物中起著防禦作用，幫助植物抵禦外部環境的壓力和攻擊，從而提高其生存能力。然而，對於飼草而言，過量的氰苷可能對食草動物產生不良影響，因此在飼喂動物時需要謹慎處理含有氰苷的飼草。
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