在厭氧條件下，青貯原料中的碳水化合物被微生物分解，產生乳酸、丙酸等有機酸
製作青貯原料為什麼需要厭氧環境
製作青貯飼料需要厭氧環境的主要原因是為了促進青貯發酵的進行。厭氧環境下，微生物主要通過厭氧呼吸代謝產生乳酸等有機酸，這些有機酸可以降低飼料的pH值，抑製有害微生物的生長，從而保持飼料的質量和營養成分。
具體來說，厭氧環境下的青貯發酵過程如下：
1. 微生物代謝：
在厭氧條件下，青貯原料中的碳水化合物被微生物分解，產生乳酸、丙酸等有機酸。
2. 有機酸的產生：
乳酸和丙酸等有機酸的產生會降低飼料的pH值，使環境呈酸性，抑製有害微生物的生長，如黴菌和細菌。
3. 貯藏過程：
青貯原料在厭氧環境中密封存放，有機酸的產生使得飼料中的水分和營養成分得以保留，保持飼料的質量。
4. 發酵作用：
厭氧條件下，有機酸的產生促進了青貯的發酵作用，使得飼料中的碳水化合物、蛋白質等營養成分得以轉化和保留，提高了飼料的可食性和營養價值。
因此，為了保證青貯過程的順利進行和飼料質量的保持，青貯原料的處理和存放需要在密封的、無氧的環境中進行。
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