黃花魚是淡水魚還是海水魚
從魚種上來說的話，大黃魚是屬於海水魚的，它們一般在海洋的中低層活動，大黃魚屬於近海魚類，他們不會到深海中活動，大黃魚比較受人歡迎的原因還有一個，就是因為它的魚肉吃起來並沒有其他海魚那麼腥，口感更接近於淡水魚，魚肉軟軟的。
一、海水魚的種類
生活在海中的魚類比較多，大概包括程海魚、帶魚、金槍魚、大黃花魚、小黃花魚、鮁魚及三文魚和多寶魚等。
二、淡水魚的種類
常見的淡水魚有鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚、武昌魚、羅淡水魚主要是指在河、湖、江中的魚類，我國的淡水魚大概有 800 種，鯉科的種類是其中最多的，大概有 400 種。
三、淡水魚和海水魚的區別
1、營養差別
無論是海魚還是淡水魚，這兩種魚都含有豐富的蛋白質和礦物質，脂肪的含量都非常少。所以無論是海魚還是淡水魚，都是老少皆宜的進補最佳選擇。不過海魚和淡水魚的營物物質仔細算的話，還是海魚的營養物質種類更豐富含量也更多。
2、口感差別
海水魚的口感比淡水魚的口感好。主要是因為的海魚生長在海裏遊動範圍和遊動力度非常大，所以海水的肌肉彈性更好味道也更鮮美。除此之外，淡水魚主要以河裏的腐生物為食，而且遊動範圍也較小，淡水魚的身上還有土腥味，所以海魚的口感更好。
3、生長環境
有淡水的地方，就有淡水魚居住，上至溫暖宜人的溫泉，下至凍入心肺的南北極，都可找到淡水魚的蹤跡。海水魚一般隻能生活在海裏，即使養殖，也需要采取相關的措施，來摸擬大洋中的生活環境。
4、食物差別
淡水魚多為草食性及雜食性，但亦有少量肉食性。河川上遊的淡水魚多以昆蟲、附著性藻類為食。河川下遊的淡水魚常以浮遊生物、有機碎屑為食。海水魚則以海裏的各種動植物和微生物為食。
四、吃魚的注意事項
1、避免空腹吃魚，吃魚的時候要注意因為魚肉中含有很多的嘌呤物質，需要碳水化合物來分解，如果空腹吃魚很容易導致體內嘌呤含量上升而引起體內的酸堿不平衡。最好是能夠先吃米飯，來幫助分解魚肉中的嘌呤物質。
2、剛殺的鮮活的魚最好不要馬上就吃。因為魚肉會有一個排酸的過程，剛宰殺完的魚體內可能會殘留一些有毒物質還沒有完全分解掉。一般說來小的魚最好在殺完之後能夠冷藏1~2小時，大的魚冷藏時間應該更長。
3、生魚片中可能會含有寄生蟲，寄生蟲對於冷、熱的抵抗力都較差，在零下20攝氏度冷凍24小時後再吃能夠將其中含有的寄生蟲殺滅。
