花鰱和胖頭魚的區別是什麼
花鰱魚是一種淡水魚，生活中還有一種叫做胖頭魚的魚類，它的外形和花鰱魚非常相近，所以很多人都會將它們弄混淆，不能區分。還有些人說它們其實就是同一種魚，那麼事實真的是這樣嗎？
花鰱和胖頭魚的區別是什麼
花鰱和胖頭魚就是同一種魚。花鰱又叫胖頭魚、大頭魚、黑鰱。外形似鰱但是不是鰱魚，是鱅魚。側扁。頭部大而寬，頭長約為體長的1/3。口亦寬大，稍上翹。眼位低。鰓孔較大，鰓蓋膜很發達。鱗細而密。背部黑色，體側深褐帶有黑色或黃色花斑。腹部灰白。各鰭淺灰。從腹鰭基部至肛門之間具有角質腹棱。胸鰭較長，其後緣超過腹鰭基部。
花鰱魚怎麼挑選
1、觀加魚形。汙染重的花鰱魚，形態異常，有的頭大尾小，脊椎彎曲甚至出現畸形，還有的表皮發黃、尾部發青。
2、看加魚眼。飽滿凸出、角膜透明清亮的是新鮮花鰱魚；眼球不凸出，眼角膜起皺或眼內有淤血的則不新鮮。
3、嗅加魚鰓。新鮮花鰱魚的鰓絲呈鮮紅色，黏液透明，具有海水花鰱魚的鹹腥味或淡水花鰱魚的土腥味。不新鮮花鰱魚的鰓色變暗呈灰紅或灰紫色，黏液腥臭。
4、摸加魚體。新鮮花鰱魚的表麵有透明黏液，鱗片有光澤且與花鰱魚體貼附緊密，不易脫落；不新鮮花鰱魚表麵的黏液多不透明，鱗片光澤度差且較易脫落。
