肉蟹和大閘蟹的區別

品種不同：肉蟹又叫青蟹，屬於梭子蟹科，大閘蟹屬於弓蟹科，是河蟹品種。 外觀不同：肉蟹頭胸甲為卵圓形，大閘蟹頭胸甲為方圓形。 生活習性：肉蟹是穴居性水生動物，大閘蟹營穴居、隱居生活。 上市時間：肉蟹一年四季均有上市，大閘蟹秋季上市。

肉蟹和大閘蟹有哪些不同

1、品種不同

肉蟹又叫青蟹，是梭子蟹科中的一類品種，屬於海蟹，多活躍在泥沙海灘、沼澤地中，而大閘蟹又叫中華絨螯蟹，是弓蟹科甲殼動物，屬於河蟹品種，多生活在江河湖泊中。

2、外觀不同

肉蟹的頭胸甲為卵圓形，背殼圓潤突出，表麵光滑，有四對步足和一對螯足，其中末端步足形似槳狀，有利於水中遊動，而大閘蟹的頭胸甲為方圓形，背部凹凸不平，顏色為青色，步足形狀相同。

3、生活習性

肉蟹是穴居性水生甲殼動物，晝伏夜出，感覺器官靈敏，夏季會利用步足在沙灘上行走，低溫時潛伏在泥沙中，而大閘蟹營穴居、隱居生活，食性較雜，溫度適宜時生長迅速，且大閘蟹耐饑，可以十天不進食。

4、上市時間

肉蟹廣泛分布在太平洋、印度洋，我國福建、廣東、海南等沿海城市一年四季都能捕撈到青蟹，而大閘蟹在我國各省市分布廣泛，但隻有每年秋季才會生長成熟上市。