梭子蟹公蟹和母蟹的區別

看蟹腹：公蟹的蟹腹為三角狀，母蟹的蟹腹為圓形。 看蟹臍：公蟹蟹臍為長條形，頂部稍尖，母蟹蟹臍為寶塔形，紋路較深。 看腹腔：將梭子蟹腹蓋打開，有蟹黃是母蟹，有蟹膏的是公蟹。 挑選方法：背甲為青灰色，腹部為白色的梭子蟹最為肥美。

梭子蟹公母怎麼區分

1、看蟹腹

梭子蟹的公母可以看蟹腹區分，其中公蟹的蟹腹呈現三角形，邊緣距離蟹腳和腹部的連接處較遠，母蟹的蟹腹呈現圓形或者橢圓形，生長成熟的母蟹，腹臍邊緣距離蟹腳和腹部的連接處較近。

2、看蟹臍

梭子蟹的公母要看蟹臍區分，公蟹的蟹臍呈現長條形，頂部較尖，且表麵較為平坦，紋路不太清晰，而母蟹的蟹臍呈現寶塔形，上窄下寬，表麵凹凸不平，紋路較深。

3、看腹腔

區分梭子蟹的公母可以看腹腔，母蟹擁有卵巢，也就是蟹黃，打開腹蓋後就能看到黃色或者橙黃色的蟹黃，而公蟹擁有蟹膏，打開腹蓋後可以看到青灰色的半透明果凍狀蟹膏。

4、挑選方法

挑選梭子蟹的過程中，可以觀察背甲和四肢，其中背甲顏色為青灰色，富有光澤，腹部為白色，四肢連接結實的梭子蟹較為健壯肥美，或者看腹臍，品質較好的梭子蟹腹臍為淺紅色，且紅色部分越多，表示螃蟹越肥美。