小麥凍害是小麥自身的組織對於外界低溫環境不適應而表現出來的反應，且一般有重有輕。小麥凍害的分級標準通常基於以下幾個因素：凍害程度、小麥生長期、氣溫條件等。
一般的小麥凍害分級標準：
1、輕度凍害：
小麥葉片邊緣出現焦枯或淺綠色變化，但生長點未受到損害。這種凍害通常在小麥拔節前期發生，溫度在-2℃到-3℃之間。
2、中度凍害：
小麥的葉片和莖部受損，但是小麥生長點沒有被破壞。這種凍害通常在小麥拔節後期發生，溫度在-4℃到-6℃之間。
3、重度凍害：
小麥的生長點受到破壞，導致小麥的整個生長過程受到影響。這種凍害通常在小麥拔節後期或抽穗期發生，溫度在-7℃到-9℃之間。
4、極重度凍害：
小麥的生長點完全受到破壞，小麥植株無法恢複，需要重新種植。這種凍害通常在溫度低於-10℃時發生。
冬季一些微小的凍害導致小麥尖部發黃還是比較常見的，而一些寒冷的地區可能程度會稍微嚴重一點。但基本上出現等級4的情況很少發生，除非當年遇到極端的寒冷天氣。
小麥凍害的表現和危害
小麥凍害會對小麥產量和品質產生很大的影響。當小麥遭受嚴重的凍害時，凍害部位的葉片和莖稈會變成黑色或紫黑色，嚴重的葉片和莖稈枯死。這樣會導致小麥生長停滯或者死亡，對小麥產量和品質造成很大的損害。
另外，小麥凍害還會對小麥的抗逆性和生長勢產生負麵影響，使得小麥更容易受到病蟲害的侵害。因此，小麥凍害是一種嚴重的自然災害，需要采取適當的措施來減輕其影響。
