甜玉米的營養價值

甜玉米的含量比普通玉米高，甜玉米富含水溶性多糖，主要特點是口感香甜。甜玉米又稱蔬菜玉米，形態與普通玉米一樣，但比普通玉米的營養要豐富，種子薄，口感鮮糯香甜。

甜玉米因含有多種維生素和礦物質使其具有水果和蔬菜的特點，而且甜玉米還是菜用玉米的一個類型。

含糖量高，主要成分為澱粉，澱粉屬於碳水化合物，碳水化合物也被稱作糖類化合物，此外甜玉米中的膳食纖維、維生素、蛋白質的含量也比較豐富，因此甜玉米也成為了減肥達人的早餐搭配首選。