世界上產仔最多的豬種-太湖母豬

太湖母豬是我國甚至全世界豬種中繁殖能力最強、產仔數量最多的優良品種之一，特別是二花臉、梅山豬。其初產母豬平均可產仔12頭左右，二胎可產14頭左右，三胎及三胎以上平均可產15頭左右。如今由於條件改良，二花臉、梅山豬的經產母豬平均可產16頭左右，三胎及以上可產20頭左右。目前太湖母豬保持著產崽最多的記錄。

與其他豬種相比，育肥也是極快的，太湖豬早熟易肥，瘦肉率在38.8%-45%左右，體內氨基酸含量中的天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等比別的品種要高，在加上肉色鮮紅，嫩而多汁，是製作紅燒肉的上好肉品。

太湖豬遺傳性能較穩定，與瘦肉型豬種結合雜交優勢強，適宜做雜交母體，目前太湖豬常用作長白公豬與太湖母豬的母本開展三元雜交。在遺傳性能這一塊能保證後代豬種的高質量產出。

辨別純種太湖母豬可從體型、毛質、耳廓及乳頭方麵辨別，如純種的太湖母豬體型中等、四肢粗壯、頭大額寬，腹大下垂、臀部稍高。