洗豬腸子最快最幹淨的方法

前期衝洗：先將豬大腸泡在溫熱的淡鹽水中。 麵粉揉搓：加入足量的麵粉與豬腸子混合均勻，並用力揉搓。 去除異味：將蔥葉加入麵粉中，繼續揉搓豬腸子內部。 焯水處理：等水沸騰後，煮直至水變為白色，再撈出控水。

如何洗豬腸子最快最幹淨

1、前期衝洗

清洗豬腸子時，要先將豬大腸泡在溫熱的淡鹽水中，以清除表麵的病菌和汙漬，然後把豬大腸的外側，即有肥油的一側翻出來，此時可以將其放在水龍頭下注水，等翻轉完成後，再把表麵的油脂拔除。

2、麵粉揉搓

清理好表麵的油脂後，加入足量的麵粉與豬腸子混合均勻，並用力揉搓豬大腸，因為麵粉的吸附性很強，能夠將豬大腸的粘液帶走，從而起到清除粘液和異味的作用，然後用清水衝洗幹淨，並用上述方法再次清洗豬大腸內側。

3、去除異味

豬大腸內側的異味比較明顯，此時可以將蔥葉加入麵粉中，繼續揉搓，促使蔥葉釋放出蔥香味，以達到去除異味的目的，或者將其泡在加有檸檬汁的溫水中，能夠更快速度的清洗豬大腸。

4、焯水處理

在鍋內倒入足量的清水，然後放入洗幹淨的豬大腸，等水沸騰後，繼續煮直至水變為白色，並煮出浮沫後，即可撈出控水，此外麵粉或澱粉加醋，都能夠加快清洗速度。