苔蘭花是什麼蔬菜

來源:發財農業網時間:2019-06-27 10:20:28編輯:chendeng 當前位置:發財農業網>養殖方法> 手機閱讀

蘭花是由芥藍與西蘭花兩種甘藍類蔬菜雜交而成的新品種,這種蔬菜吃起來非常脆嫩,口感甘甜爽滑,更具有豐富營養元素。據研究表明苔蘭花含有抗癌物質是普通蔬菜5-10倍,其食用價值和營養價值都非常高。

一、苔蘭花是芥藍與西蘭花雜交成新品種

苔蘭花是什麼蔬菜

苔蘭花是大家喜歡吃得到一種蔬菜,它是由芥藍與西蘭花兩種甘藍類蔬菜雜交而成的新品種。其株高大約為50厘米,裏麵一粒粒母種被包裹在豆莢中,看著顏色鮮綠,十分飽滿。

二、營養價值

苔蘭花是什麼蔬菜

苔蘭花營養價值非常豐富,例如含有大量的維生素A、維生素C、蛋白質、脂肪、植物醣類、以及膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等元素。尤其是它含有的抗癌物質是普通蔬菜5-10倍。

三、食用價值

苔蘭花吃起來非常脆嫩,口感甘甜爽滑,是一種美味與健康完美結合的功能型綠色蔬菜。例如適量食用能減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率,還能健胃助消化、肝髒解毒之效。

四、經濟價值

苔蘭花是什麼蔬菜

苔蘭花在經濟價值上比較高,不管是食用還是藥用都位居蔬菜前列,所以一直是高端蔬菜市場的寵。在市場是售價是普通西蘭花5-10倍,因價格高昂所以以高端酒店、高端超市等為主。

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