洋薑葉子能吃嗎

洋薑葉子是沒有毒性的，是可以進行食用的。洋薑葉麵摸起來比較粗糙，葉被帶有細細柔毛，枝葉顏色為綠色，形為長卵圓形。洋薑葉子食用價值非常高，可以煮粥吃、涼拌菜，能起到預防感冒發生，利尿祛濕、消腫止痛效用。

一、洋薑葉子可食用

首先洋薑葉子是沒有毒性的，它常作為一種蔬菜，可以進行食用的，其食用價值和藥用價值非常高。它含有大量的澱粉，口感脆嫩，營養豐富，新鮮的莖與葉子可做青貯飼料，能供多種動物食物。

二、外觀形態

洋薑枝外觀形態非常好辨認，其葉基部對生，外型看上去如長卵圓形。葉麵摸起來比較粗糙，葉被帶有細細柔毛，邊緣為鋸齒，葉柄上有狹翅，枝葉顏色為綠色。

三、食用價值

我們可以用洋薑葉子煮粥吃，將其清洗幹淨後切成細絲狀，然後取適量小米加入清水一起加小火熬製到粥粘糯幾顆。還可以涼拌吃，取適量葉子清洗幹淨後晾幹，加入辣椒醬和香油，調拌均勻後可食用。

四、藥用價值

適量食用洋薑葉子具有不錯藥用療效，例如能有效預防感冒發生，對人體血糖數值能穩定在一定範圍內。另外還可以促進消化，利於減肥目的。將枝葉研碎外敷具有良好的止痛消腫效果。