草莓醬的加工方法

草莓醬是一種非常受歡迎的果醬，可以用於麵包、餅幹、冰淇淋等食品的調味。下麵是製作草莓醬的簡單步驟：

草莓醬是一種非常受歡迎的果醬，可以用於麵包、餅幹、冰淇淋等食品的調味。

下麵是製作草莓醬的簡單步驟：

1. 準備新鮮的草莓：選擇成熟的、飽滿的草莓。洗淨後去掉莖葉，並切成小塊備用。

2. 烹飪草莓：將切好的草莓放入一個大鍋中，加入適量的糖（根據個人口味調整），並加入一些檸檬汁（可增加酸度和防止氧化）。攪拌均勻後，用中小火加熱。

3. 煮沸：繼續攪拌草莓，直到煮沸。然後轉為小火，保持草莓的微沸狀態。繼續煮約30分鍾，直到草莓變軟，糖溶解，並形成濃稠的醬汁。

4. 消毒罐子：在製作草莓醬之前，確保罐子和蓋子是幹淨的。可以將罐子和蓋子放入沸水中煮沸，以消毒。

5. 儲存草莓醬：將熱草莓醬倒入消毒的罐子中，留下一些空間以便於膨脹。蓋上蓋子，並立即倒置罐子，以幫助創建真空密封。等待罐子完全冷卻。

6. 儲存和保質期：儲存在陰涼幹燥的地方，草莓醬可以保存數月至一年。一旦開封，建議在冷藏條件下保存，並在2周內食用完。

這是一種簡單的草莓醬製作方法，您可以根據自己的口味進行調整。希望對您有所幫助！