百香果是一種對身體非常有好處的水果,它具有排毒養顏、清理腸胃以及增強免疫力等功效,受到人們的歡迎。那麼百香果保存方法和時間就自然是比較受關注的問題了,一般較為常用的有自然風幹、冷藏、製成果醬及冰棍等,都能有效的保證在一定時間內的口感。
1、自然風幹
其實百香果本身就是一種能保存很長時間的水果,但是根據不同的保存方法,它的保存時間也會有所不同。百香果是一種和香蕉、柿子類似的呼吸型水果,在摘下來之後還會慢慢變熟,所以一般情況下我們可以將它放在幹燥通風的環境中進行自然風幹,等看到它外皮幹了之後,就可以保存一個星期不會腐壞了。
2、冷藏
隨著冰箱在家庭生活中的普及,我們可以將百香果放進冰箱進行冷藏,也能很好的延長保存時間。首先我們要將百香果清洗幹淨,然後用保鮮膜一個個裹起來,再放進冰箱冷藏,想吃的時候隨時可以取出來。這種方法大概能保存半個月左右,但是口感會稍稍變差。
3、製成果醬
我們還可以將百香果製成果醬,這種方法大概能保存3個月口感不變。首先,我們要將買回來的百香果洗幹淨,對切,用勺子將果肉挖出,再倒適量白糖進行攪拌均勻,放在冰箱裏麵冷藏2個小時左右,然後取出倒入鍋中,中火慢煮至沸騰,然後小火加熱,這個過程中要進行攪拌,以免受熱不均,等顏色變深,稍微濃稠就可以裝進瓶中了。
4、製成冰棍
如果想要長久的保存百香果的風味,那麼可以將它做成冰棍。將百香果中的果汁挖出,放在買回來的冰棍模具中,然後放進冰櫃最底層進行冷凍,一般這種能保存的時間較長,基本上不斷電的話,能保存一年左右。
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