象牙菜是一種集食用、藥用、觀賞於一身珍稀名貴多年生水生植物,其株高為1-2.5米,葉片長45-95厘米,寬為0.5-1.5厘米。喜歡生長在濕潤環境中,分部在世界各個地方。象牙菜富含有豐富營養物質,具有較高食用價值。
一、象牙菜是多年生水生或沼生草本植物
象牙菜屬於一種多年生水生或沼生草本植物,其株高為1-2.5米,葉片長45-95厘米,寬為0.5-1.5厘米,葉麵非常光滑沒有毛。花期時間在5-8月,雄花序長3.5-12厘米,雌花序長5-22.6厘米。
二、生長習性
象牙菜喜歡生長在濕潤環境中,所以常常以湖泊、池塘、溝渠、河流的緩流淺水帶為棲息地。主要分布在我國西南地區、東北地區,國外主要是在東亞以及歐洲、美洲地區。
三、食用價值
象牙菜富含有豐富氨基酸、維生素、無機鹽中磷鉀、粗蛋白、粗纖維、碳水化合物等營養物質,具有非常高食用價值,能有效具有涼血、止血、活血、消腫消瘀、通便利尿的功效。
四、觀賞價值
象牙菜枝葉終年青翠碧綠,每當花開之時,一片繁華盛景,紅紅火火的景象,顯得是那麼熱烈,那麼具有生機勃勃。還可以作為一種鮮切花,具有非常高觀賞價值。
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