大餘鴨的外貌特征有哪些，大餘鴨的生產性能是多少

大餘鴨主產區在大餘縣，其特色是皮薄肉嫩，骨脆可嚼，臘味香濃，耐人尋味。下麵我們為大家介紹一下大餘鴨的外貌特征與生產性能，供朋友們參考。

一、大餘鴨簡介

大餘鴨屬大型麻鴨，主產於江西省大餘縣，分布於大餘縣周圍的遂州、崇義、贛縣、永新等贛南各縣及廣東省南雄縣。

大餘鴨主要用於製作板鴨，本品種以醃製南安板鴨而聞名，具有皮薄肉嫩、骨脆可嚼、臘味香濃等特點，在廣州、港澳地區及東南亞等地久負盛名。

二、大餘鴨的外貌特征

大餘鴨的體型中等，無白色頸圈，翼部有墨綠色鏡羽。喙青色，脛、蹼青黃色，皮膚白色。

大餘鴨公鴨頭、頸、背、腹紅褐色，翼羽墨綠色。母鴨褐羽帶大塊黑條紋，稱為“大粒麻”。

大餘鴨適宜生長於水源充足，魚蝦和水草等飼料資源豐富的環境中。

非常適合大家進行養殖的一種鴨子，如果大家還想了解更多關於養殖的知識，歡迎關注本站，每天都會為大家帶來很多的養殖知識。

三、大餘鴨的生產性能

在放牧條件下，大餘鴨的90日齡仔鴨活重1400-1500克，再經1個月的育肥飼養，體重達1900～2000克，即可屠宰加工板鴨。

大餘鴨半淨膛屠宰率公鴨為84.1%，母鴨為84.5%；全淨膛屠宰率公鴨為74.9%，母鴨為75.3%。成年鴨體重2000-2200克。母鴨開產日齡180-200天，年產蛋180-220枚，平均蛋重70克，蛋殼白色。

大餘鴨公母配比1:10，種蛋受精率為81%-91%，受精蛋孵化率為90%以上。