什麼是香鶉雁！香鶉雁的養殖前景好嗎？

什麼是香鶉雁！香鶉雁的養殖前景好嗎？

香鶉雁原產於南美洲，具有一定的飛翔能力，愛清潔，是不太嘻水、性情溫順、叫聲柔啞的禽種，又稱美洲香鶉雁。

一、香鶉雁養殖前景

香鶉雁本身的營養價值較高，味道也很受青睞，加之它是特禽養殖這種獨特的優勢，深受消費者的歡迎。當前我國養殖的數量問題嚴重的製約了發展，香鶉雁的市場需求量巨大，尤其是酒店餐飲業的需求量與日俱增。據目前預測，10年內難以滿足市場正常需求。因此，可看出香鶉雁的養殖前景還是很看好。

二、香鶉雁營養價值

香鶉雁的營養價值豐富，瘦肉多，脂肪低，想減肥的朋友還是可以放心吃的。香鶉雁富含蛋白質，可食用部分裏的蛋白質含量約16%-25%，比畜肉含量高多了。香鶉雁肉裏麵含氮浸出物比畜肉多，因此肉味鮮美。