農牛什麼意思
農牛指的是專門耕田的牛，主要用途就是拉犁耕地，別稱叫役用牛。
1、夏洛萊牛
夏洛萊牛最顯著的特點是被毛為白色或乳白色，皮膚常有色斑;全身肌肉非常發達;骨骼結實，四肢強壯。夏洛萊牛頭小且寬，角圓且比較長，並向前方伸展，角質蠟黃、頸粗短，胸寬深，肋骨方圓，背寬肉厚，體軀呈圓筒狀，肌肉豐滿，後臀肌肉很發達，並向後和側麵突出，常形成"雙肌"特征。成年活重，公牛平均是1100到1200千克， 母牛700到800千克。初生公犢重45kg，母犢42kg。
2、西門塔爾牛
體格大、生長快、肌肉多、脂肪少就是西門塔爾牛的優勢：西門塔爾牛公牛體高可達150-160厘米，母牛可達135-142厘米。腿部肌肉發達，脂肪含量少，且早期生長速度快，產肉性能高，胴體瘦肉多。我國早在20世紀初就開始引入西門塔爾牛，現在我國很多地區都有引進西門塔爾牛，都取得了不錯的理想效果。
3、三元雜交牛
西門塔爾X利木讚X本地牛(西利本)、夏洛萊X利木讚X本地牛(夏利本)、利木讚X西門塔爾X本地牛(利西本)、利木讚X利木讚X本地牛(利雜二代)三元雜交牛的生長發育較快，以西利本的體形最大，夏利本增長速度最快。因為16月齡後生長減慢，使各組試驗牛的飼料消耗增大。三元雜交肉牛在高檔肉生產上比利雜二代表現出更強的雜交優勢，其中以利西本的屠宰成績最高，產肉能力最強，其次為西利本。24月齡以前為適宜屠宰期。
4、利木讚牛
利木讚牛毛色為紅色或黃色，口、鼻、眼田周圍、四肢內側及尾帚毛色較淺，角為白色，蹄為紅褐色。頭較短小，額寬，胸部寬深，體軀較長，後軀肌肉豐滿，四肢粗短。平均成年體重:公牛1200千克、母牛600千克;在法國較好飼養條件下，公牛活重可達1200-1500千克，母牛達600-800千克。
