楊梅是屬於果實。在果實的分類中,楊梅是比較典型的核果類,外部有肉質的果皮,內部有堅硬的石細胞組成的果核,包裹種子在最中心,一般食用的都是楊梅的肉質凸起果皮,剩下的硬核是內果皮,內部是種子。
楊梅是果實還是種子
1、屬於果實
楊梅在分類上是屬於果實的,而且是較為典型的核果類果實,核果有著皮膜質的外皮,多汁肉質化的果肉,以及由石細胞所組成的木質化的內果皮所包裹著的種子,楊梅的果肉和果肉包裹在已經木質化的果核上,因此是果實。
2、果實形態
楊梅屬於核果類的梅,果實呈現出近似球狀的核果狀,外表有密集的凸起,突刺呈肉質,外部果皮也是肉質的,多汁液和樹脂,味道酸甜可口,在結出的時候呈淡紅色,成熟時變為紫紅色,內果皮呈圓卵狀,已經完全木質化。
3、食用部位
在平時食用鮮食的楊梅的時候,吃掉的外皮上柔軟細膩綿密的肉質軟刺是果皮的指狀肉質凸起,而吃剩下的堅硬的近似木製的果核,其實是完全木質化的石細胞組成的內果皮,打碎果皮之後其內部露出來的才是楊梅的種子。
4、植株資料
楊梅本身是屬於木蘭綱楊梅科楊梅屬的代表性植物,有50多個亞種,是一種多年生的小喬木或是灌木植物,在東南亞和南亞地區都有廣泛的種植和分布,在7000年前就已經出現於中國的浙江餘姚境內,曆史比較悠久。
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