蛋雞感染沙門氏菌病後，雞蛋可能會被汙染，因此不建議食用受汙染的雞蛋。沙門氏菌是一種細菌，可以引發食物中毒，導致食物中毒症狀，如腹瀉、嘔吐、發熱和腹痛等。
如果懷疑雞蛋受到沙門氏菌汙染，應采取以下措施：
1. 不要食用：
避免食用受汙染的雞蛋。這尤其重要，尤其是在感染的蛋雞群中。
2. 處理雞蛋：
手觸碰到受汙染的雞蛋後，務必徹底洗手，以避免細菌傳播。
3. 徹底烹飪：
如果你有懷疑的雞蛋，應將其徹底烹飪，確保雞蛋內部溫度達到至少160°F（71°C）。這可以殺死沙門氏菌，降低感染的風險。
4. 衛生措施：
在處理雞蛋和其它鳥類產品時，要保持衛生，包括使用洗淨的餐具和烹飪用具，以減少細菌傳播的機會。
最好的做法是確保蛋雞養殖環境幹淨，定期檢查和維護雞舍，以防止細菌傳播。
如果有雞蛋受到汙染的懷疑，最好不要冒食用食物中毒的風險，而是丟棄這些雞蛋或采取適當的衛生措施來減少感染的可能性。
感染沙門氏菌病的症狀可能會在人體內表現出來，因此要小心處理食品以保護你自己和他人的健康。如果有任何疑慮或感到不適，請谘詢醫生。
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