黑腳土雞是什麼品種

黑腳土雞是什麼品種

我國的土雞類型總體可分為兩大類，一類是黑腳的（也稱為青腳），另一類是黃腳的。一般而言，黑腳土雞的肉和皮是白色的，黃腳土雞的肉和皮為黃色的。其中黑腳土雞是國內地區優質的 “蛋肉兼用” 地方品種雞，由於放養狀態下運動量非常大，因此肉質緊實鮮美，氨基酸含量豐富。

黑腳土雞也叫青腳烏雞，烏雞。其主要特性為：青腳細腿，苗雛呈黃色，微帶麻點，生長周期為120天，母雞體重1.25kg-1.5kg，公雞體重1.5-2.25kg，公雞單大直冠，羽毛鮮紅，尾羽黑色泛綠光，整雞呈元寶型。黑腳土雞，家雞其中一種，是中國著名的藥用珍禽之一。

黑腳土雞（青腳土雞）是湖北、湖南土雞係列的一種，是國內地區優質的“蛋肉兼用”地方品種雞，具有青腳細腿、苗雛呈黃色、微帶麻點、活潑好動、耐粗糧、適合散養等特點。

與黃腳雞相比，黑腳土雞的雞腳顏色為黑色或烏青色，而黃腳雞的雞腳顏色為黃色（公雞的腳為深黃色，母雞的為淺黃色）。黑腳土雞的肉和皮是白色的，黃腳土雞的肉和皮為黃色的。黑腳公雞的雞冠非常大且呈現紅色，但母雞的雞冠偏小，也是紅色的，黃腳雞公雞的雞冠沒有黑腳雞大。