養殖野雞一定要知道的小知識
人工養殖野雞是一項風險低、效益高、投資可靠的好項目，從事野雞養殖具有投資少、見效快、技術簡單、野雞飼料來源廣，費用低等優勢，同時野雞是一種價值很高的珍禽，具有很高的食用價值、藥用價值和觀賞價值。
山雞又叫野雞、雉雞，野雞肉質細嫩鮮美，野味濃，其蛋白質含量高達30%，是普通雞肉 山雞、豬肉的2倍，脂肪含量僅為0.9%，是豬肉的1/39、牛肉的1/8、雞肉的1/10，基本不含膽固醇，是高蛋白質、低脂肪的野味食品。
野雞10月齡左右性成熟，公雉體重1.5kg左右，母雉體重1.0kg左右，公雉比母雉早熟1個月，雉雞是雜食性雞類，4~7月份為繁殖季節，公母雉雞配種比例1：5~6為宜。年均產蛋40枚左右，蛋重為26g左右，為橄欖色、褐色、土黃色或藍色。
野雞以植物性穀類飼料為主，配合魚粉等動物性飼料而成的配合飼料，日平均采食50~60g，天剛亮和下午5~6點兩次為采食高峰，夜間肅靜不食，白天喜沙浴。
雞吃各種昆蟲、小型兩棲動物、穀類、豆類、稻穀、草籽、玉米、綠葉等。野雞也稱雉雞、山雞、七彩錦雞、七彩山雞，雄性野雞的頸部有較寬的白色羽毛環繞，故學名“環頸雉”。野雞能在雪地上行走，到處覓食，飲帶冰碴的水，並能棲居過夜。
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