雞毛怎麼快速拔幹淨

來源:發財農業網時間:2021-12-10 18:06:59編輯:小坤 當前位置:發財農業網>畜牧業>畜牧>養雞> 手機閱讀

白酒入喉:想要雞毛快速拔幹淨,可以給雞灌入一兩白酒,加速血液流通。 溫水浸濕:用布把雞包裹起來,用80度開水淋燙。 拔除雞毛:順著雞毛方向拔毛。 清除細毛:將雞放入清水中,清除直立細毛,再用清水搓洗。

雞毛怎麼快速拔幹淨

雞毛如何快速拔幹淨

1、白酒入喉

在給雞拔毛前,可以先給它灌入一兩白酒,喝了白酒的雞,身上血液流通較快,導致毛孔張開,拔毛的時候較為輕鬆,同時,灌醉後的雞放血比較方便,不會掙紮。

2、溫水浸濕

將殺好的雞溫水浸濕,然後用布把浸濕的雞包裹起來,再用80度左右的開水淋燙雞,淋燙的時候要不停的翻動,讓每個部位都能充分的被燙到,熱氣進入雞的內體,能讓它毛孔全部張開。

3、拔除雞毛

打開用布包裹,淋燙好的雞,趁熱,順著雞毛方向拔毛,經過淋燙後,雞毛很容易就能夠拔下來,保證雞肉完好無損,這樣拔雞毛,省時省力,對雞肉也沒有損傷。

4、清除細毛

拔除後的雞任然會殘留一些細小的羽毛,處理前,將雞放入清水中,細小的雞毛會直立起來,這個時候用手將其清除,待清除幹淨後,再用清水搓洗一遍,檢查一下有無漏下雞毛,最後用毛巾將雞擦幹。

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