我國的主要品種有籽鵝、豁眼鵝、四川白鵝、浙東白鵝、太湖鵝、雁鵝、獅頭鵝、皖西白鵝等，國外的鵝品種有萊茵鵝、朗德鵝、埃姆登鵝、圖盧茲鵝等。
鵝的常見品種
鵝的區分標準很多，從鵝的出產功用分產肉、產蛋、產絨、產肥肝四類，從體型大小，鵝可分為大、中、小三型。以下是一些常見的鵝品種：
1、中國鵝：
又稱為“天鵝”，是中國最古老的鵝品種之一，主要分布在長江流域和東南沿海地區。
2、羅曼鵝：
是一種肉用鵝品種，源於法國，屬於中型鵝品種。
3、珍珠鵝：
是我國的特產品種，因其白色的羽毛上有黑色斑點而得名，屬於大型鵝品種。
4、軟羽鵝：
屬於中型鵝品種，因其羽毛柔軟而得名，常用於肉用和觀賞。
5、哥白鵝：
源於歐洲，是一種中大型的肉用鵝品種，由於其肉質鮮美，被廣泛飼養。
此外，還有荷蘭白鵝、英國斑胸鵝、美國斯德福鵝等品種。
鵝的養殖
鵝養殖一般是選用肉用鵝品種。肉用鵝是指專門用於生產鵝肉的品種，其生長速度快，體型較大，肉質鮮美，適合於養殖和屠宰。
常見的肉用鵝品種包括中國東北大白鵝、長江白鵝、浙江鵝、湖北鵝等。不同品種的肉用鵝有著不同的特點和適應環境，養殖時需要根據當地氣候、飼料資源和市場需求等因素進行選擇。
鵝養殖的前景與市場需求和銷售價格密切相關。鵝肉是一種高蛋白、低脂肪的食品，是一些地區的傳統美食。此外，鵝肝、鵝脖、鵝掌等鵝產品也有很高的市場需求。
因此，如果在當地市場上有足夠的銷售需求，鵝養殖可以是一種有利可圖的農業業務。此外，鵝肉和鵝產品在國內外市場上也有較高的出口需求，因此鵝養殖可以成為一種出口農產品。
