梅花鹿養殖應選擇地勢較幹燥、向陽、避風的位置，保證有良好、便利的水源，鹿舍要堅固，一般圍牆築高2米，舍地麵積每頭鹿需10平方米左右。
梅花鹿養殖應選擇地勢較幹燥、向陽、避風的位置，保證有良好、便利的水源，鹿舍要堅固，一般圍牆築高2米，舍地麵積每頭鹿需10平方米左右。
1、飼料；
為了加強營養管理，在日糧配方上要注意以玉米秸、豆秸、豆莢及蘋果葉或刺槐樹葉等為主，精飼料為輔。飼料要保持多樣性，每年每隻平均需要精飼料350～400公斤，需要粗飼料1750～2000公斤，還需配合其他的青綠料與塊根飼料。
梅花鹿與牛羊比，更耐粗飼料，所有農作物的秸稈、副產品、青枝落葉、蒿草都是鹿的好飼料。精飼料主要由玉米、豆粃、麥麩、牛犢料、食鹽、添加劑、配料等按一定比例配置構成(禾本科籽實(如玉米、大麥、小麥等)50%、豆科籽實(豆類或豆粕)30%、糠麩(米糠或麥麩)20%。再加少許食鹽與骨粉)。
另外；在其生理活動中，不能缺少的礦物質主要有鈣、磷、鉀、鈉、氯、鐵、錳、銅、鋅、鎂、鈷和硫等。A、D、E、K等脂溶性維生素和B族、C等水溶性維生素都為鹿所必需。
2、飼喂；
飼喂用量要適當，每隻每天1.5千克粗飼料和1千克精飼料，而且要及時補充胡蘿卜、蘿卜等多汁蔬菜，不要喂養冰水和凍飼料。每頓的時間要固定，不能隨意更改飼料和喂養時間，而且夜間要喂養溫料；隻有精心飼喂，梅花鹿的長勢才能更好。
3、防寒保暖；
雖然梅花鹿是出了名的耐寒動物，不過在寒冷的北方冬季還是不能掉以輕心，要注意保暖；可以在舍門掛上棉布，暖棚搭建鹿舍，及時通風換氣保持清潔幹燥；及時清理糞便，最好一天兩次；要及時消毒並且每天清理飼槽和水槽；特別是產仔期，要保持圈舍清潔，定期打掃、通風。
4、戶外運動；
夏季要經常出去運動，而寒冷的冬季要在氣溫回升時讓鹿出去運動一小時左右；不僅為了讓鹿能夠吸收陽光，促進鈣的吸收，還為了讓鹿增強體質，利於配種和生產。
