根莖形態:向日葵的側根呈水平方向生長,上麵著生許多根毛,莖杆可以長到3-5米。 葉子形態:葉子呈廣卵形,葉麵和葉柄上著生短而硬的剛毛。 花朵形態:舌狀花為黃色,管狀花為棕色。 種子形態:種子上有黑白相間的條紋。
1、根莖形態
向日葵的根由主根、側根和須根組成,主根入土較深,側根從主根上生出,呈水平方向生長,側根上有很多須根,上麵著生許多根毛,莖杆可以長到3-5米,後期木質化,而莖內的髓部則形成多層空心。
2、葉子形態
向日葵的葉子為雙子葉,分為子葉和真葉,真葉在莖下部1-3節常為對生,以上則為互生,形狀為廣卵形,葉麵和葉柄上著生短而硬的剛毛,還覆蓋有蠟質層,葉片數目因品種而異。
3、花朵形態
向日葵為頭狀花序,花盤為圓形,直徑為10-30厘米,單生於莖頂或枝端,花序邊緣生有中性的黃色舌狀花,不結果實,中部則為兩性管狀花,棕色或紫色,能結果實。
4、種子形態
向日葵的果實為瘦果,被稱為瓜子、葵花籽等,可以食用,一般食用型的種子外形細長,果皮上有黑白相間的條紋,果皮較厚,約占種子整體重量的40%以上,而油用型種子較短小,果皮多為黑色。
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