蘋果蕉是水果型香蕉的一種類型，因為天生帶有蘋果味，所以得名蘋果蕉。蘋果蕉又稱蘋果粉蕉，學名粉雜1號粉蕉，是廣東省農科院果樹研究所育成的抗香蕉枯萎病優良粉蕉品種，2011年通過省農作物審定委員會審定，2012年被列為廣東省主導香蕉品種。其生長周期為15-16個月，較一般香蕉更長，每年6-9月是其主要收獲季節，不同地區收獲時節略有不同。
蘋果蕉的特點
根據香蕉含有的香味，可分為普通香蕉和水果型香蕉，水果型香蕉是指沒有香氣，但具有保健作用，略帶酸味的一種蕉類。蘋果蕉表麵有一層淡淡的粉，皮色光滑，吃起來甜中帶酸，有蘋果的口感。最大的特點是果肉軟糯飽滿、口感甜度高。除了蕉香濃鬱，它的甜中似乎帶著微微的酸，吃起來絲毫不膩。
蘋果蕉富含多種營養，如維生素、蛋白質等多種營養成分，可供人們快速補充營養，保持人體正常的新陳代謝。蘋果蕉還能有效改善便秘，蘋果蕉本身含有大量的果膠和膳食纖維，食用蘋果蕉後，進入人體能讓腸道種的各種殘留物吸附在上邊，並加快腸道的運動，促進食物消化，快速生成糞便並排出到體外。
蘋果蕉和普通香蕉在外形上也有明顯區別，前者是一種個頭較小的香蕉，它的果實短而粗，外表為黃色會自然的向裏彎，而普通香蕉雖然與它的外觀相似，但它的果實個頭比較細長。除此以外蘋果蕉的口感比普通香皂要更好一些，它成熟後甜味比較高。
一般在食用蘋果蕉的時候需要注意的是待蘋果蕉表麵軟黃，方可食用；對於腸胃不好的人食用蘋果蕉時要注意一點，不能食用過多，以免引起身體不適。
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