莧菜的功效與作用

莧菜的功效與作用

莧菜具有清熱解毒明目調節血糖增強體質促進發育的功效。

莧菜中含有豐富的維生素，可以促進血液凝固增強血紅蛋白的含量，促進造血功能，因為脂肪的含量很低，進而促進人的新陳代謝加快人們身體內毒素的排出，所以對於便秘者或容易上火的人減肥會有很好的幫助，還有清熱解毒降低血壓提高自身免疫力的作用。

另外脾胃虛弱的人最好不要大量食用莧菜。