葫蘆雄花的基部較窄，梢部稍寬，雌花基部較寬，盛開時花型處有綠 {MOD}柱頭且帶有小葫蘆。葫蘆花梗纖細，雌花花梗比葉片短，花柱較爲粗短。葫蘆雌花和雄花的主要工作是授粉，建議多栽種幾株不同的葫蘆，以提高授粉的成功率。在葫蘆授粉完成後需給予全天候的光照，使葫蘆能夠順利進行花芽分化。

葫蘆在生長的過程中需要經過授粉才能開花結果，因而在雌花開放花後需立即進行授粉，因爲葫蘆的花期較短，隻有短短幾個小時，並且葫蘆的雌花和雄花會交替開放，建議多栽種幾株不同品種的葫蘆，以提高授粉的成功率。