鵪鶉蛋有自然孵化法、電熱毯孵化法、火炕孵化法、熱水缸孵化法、機器孵化法這5種孵化方式。鵪鶉肉味道鮮美營養豐富,鵪鶉蛋更是一種很好的滋補品,在營養上有他的獨特之處。

火炕孵化比較適合北方地區，方法和電熱毯相似。

可以一次性孵蛋30-40枚，採用母雞孵蛋要挑選體型適中的母雞，如果氣溫較低，可以在窩上加蓋棉毯等保溫，孵化過程中要防止母雞踩破種蛋。還可以用鴿子代孵，每次可以孵蛋6-8枚，在鴿子下蛋後，將鴿子蛋取出，放入鵪鶉蛋即可，鵪鶉出殼後，要立即取走，放入育雛器內，這樣可連續孵3～4窩。

1、自然孵化法

5、機器孵化法