初乳是指母豬剛分娩後的奶水，初乳外觀粘稠度大且有些發黃，具有很豐富的營養價值及免疫抗體，對於仔豬的後天生長髮育和抗病能力起到重大意義。初乳中幹物質、蛋白質、維生素較常乳高，特別是白蛋白、球蛋白（易被仔豬吸收）較高，而乳脂、乳糖等較常乳低。

八大優勢：針對特定病原的抗體；脂肪，作爲維持體溫的原料；用於生長的必需氨基酸；抗感染物質，用於預防腸炎；激素(胰島素、皮質醇、甲狀腺素)，用於促進生長和改變腸襞(包括對大分子吸收的關閉)；生長因子，促進腸道生長；鴉片樣物質，強化母豬和仔豬之間聯繫，使仔豬昏昏欲睡；乳中的鴉片樣物質具有鎮定效果，仔豬吮乳後嗜睡，同時還有輕微的成癮性，使得仔豬渴望吃到更多的奶。

初乳中含有許多母源抗體（免疫球蛋白）、酶和溶菌素等物質，對增強仔豬的抗病能力很有好處，另外，初乳中含有鎂鹽，具有輕瀉作用，能夠促使仔豬排出胎糞和促進胃腸蠕動，有助於消化活動。因此，仔豬出生後必需近早吃到初乳，仔豬若沒有吃到初乳，則往往易生病或生長不良，難以養活。